La chirurgia tratta le affezioni o lesioni che necessitano di un intervento chirurgico operativo e conservativo. In quanto medico, il chirurgo considera il suo paziente in tutti i suoi aspetti umani, incluse le ripercussioni mediche, sociali ed economiche della sua malattia o della sua lesione.
Lo scopo del perfezionamento professionale in vista del titolo di specialista in chirurgia è quello di permettere al candidato di acquisire la competenza per poter valutare e trattare in modo indipendente e responsabile le situazioni chirurgiche correnti, gli incidenti o altre urgenze. Questa competenza presuppone un giudizio scientifico, critico ed economico, delle conoscenze e delle capacità solide, una formazione continua permanente e infine l’attenzione al paziente e al suo ambiente. Il medico specialista in chirurgia deve saper apportare le proprie competenze specialistiche in particolare nell’ambito di équipe multidisciplinari e assumere una funzione direttiva.